OWL blog

2013/03/19

2013/03/12

東日本大震災から２年、
３月１１日　ほとんどの人がそれぞれ、色んな事を考えたことでしょう。
今一度、自分に出来る事を考え、大事なものを守れる自分でいよう。

２０１３・３・１１　家族とテレビ電話で同じ時間を過ごし、黙祷・・・・・
その後、早目に出勤し、大掃除。
っというのも、前日の煙霧によって関東は砂まみれ・・・・

PM２．５か黄砂・・・・！？

煙霧によって視界が遮られるほどの砂煙。
そんなものを全身に浴びれば気持ち悪いのは当然。
お店も家もそう。

ホースとデッキブラシを持ってエントランスからを洗い流す。
当然たくさんの砂とホコリ。
地下なのでなおさら、上からは色んな物も落ちてくる。
枯葉にゴミ、チラシに吸殻、PM２．５　か黄砂、または放射能・・・・・
日頃から掃除は当然、。
きれいにしていれば福はやってくる。
勿論掃除の後は気持ちいい！

そんな中、あの煙霧の翌日にもかかわらず

掃除をしているお店は見かけない。
あれだけ目に見える砂を浴びれば洗い流したくなるものだが・・・
PM２．５や放射能は見えないので、意識は薄れがち、
しかし入口、窓には砂がたまっているお店もある。

砂まみれのお店に行きたいとは思わない。
意識が低いのに愕然とする。
飲食店であれば尚の事。
どれだけ美味しいと表現していても、砂まみれでは・・・・・

砂かぶりと相撲では特等席で喜ばれるのだが・・・・・・

つまり私達の商売は常に土俵際ということか・・・・？

誠実に意識を高く一つ一つを大事にしよう。

３．１０　煙霧の中フットサル　はやめに撤収・・・・・

2013/03/08

究極のマルガリータをもとめて・・・！！

世界最高級のテキーラ　「PATRON」　をつかって、
究極のマルガリータを・・・！！

ウルトラ・プレミアム・テキーラ世界No.1ブランド「パトロン」
ハリウッド･セレブの口コミから爆発的に火がついた、

最良のアガヴェからつくりだされる「パトロン」は、

世界最高級のテキーラです。

「ウルトラ・プレミアム・テキーラ」というカテゴリーを創出し、

アメリカではプレミアムスピリッツを代表するブランドとして知られています。

個性的で洗練されたボトルと蜂蜜のように甘い香りが特徴的なテキーラです。

“究極のマルガリータ”をもとめ、アガヴェから採れるシロップで！！

2013/03/07

Let's make my ultimate　Martini !!!!　　マティーニを探る！

No.3 ロンドンドライジン

ブードルズが終売になった今、マティーニをどのジンでいくか・・・

さて、マティーニの旅に出かけよう！

このプレミアムジンはどんな景色を魅せてくれるか！

http://www.bar-times.com/no-3-london-dry-gin/

2013/03/04

ちらかさないちらしずし　

鮨あうる　3月3日　ひな祭り
今回は雛祭りという事で、ちらし寿司と蛤のお吸い物。
昨年の鮨あうるで雛祭りの際、
ちらし寿司を散らかし過ぎたので、
今回はしっかりまとめようという事で、関西にちなんで、
おし寿司にしてみました。
職人さんの手間暇かけた穴子と鯖の昆布占めのおし寿司！

今回もBAR&SUSHI 　OWL　

ありがとうございました！！

2013/03/03

ポールジロー　スパークリンググレープジュース２０１２年

ポールジロースパークリング　グレープジュース　２０１２年

コニャック（ブランデー）の名門生産者が本気で造る葡萄ジュース。

このジュースを造っているのは、名門生産者ポール・ジローさん。

コニャックを造るのに使用するユニブラン種を

そのまま搾って仕上げるこの無添加のスパークリング・グレープジュースは、

まさしくポールジロー・コニャックの原点。

しかもこのジュース、ワインを造るついでに造られたものではありません。
ポール・ジローさんが「美味しいジュースを造りたい」と、
本気で造った特別なジュースなんです。
ポール・ジローさんは暑い日も寒い日も、雨の日も雪の日も毎日畑に足を運び、
畑を丁寧に管理しながら我が子のようにぶどうを育てます。
そうして大切に育てられたぶどうの中から、
一番いい区画のものだけを使う、こんな贅沢なぶどうジュース、他にありません！

もちろん無添加の「100％グレープジュース」です
数多くの銘柄のグレープジュースはあるでしょうが、

グランシャンパーニュ産のものはないでしょう
ましてこのグレープジュースの作り手があのポールジローであること、

２０１２年ヴィンテージは、金色の蜜がたっぷりと詰まったリンゴをかじったようにフルーツの味がたっぷり！

ギュッと凝縮したフルーツの味がするのに
フレッシュさもしっかりあるおかげで甘さがくどくなく、
これはもう美味しい甘口のシャンパーニュと何も変わりありません。
　
しかし、こんなに美味しいのに1年に1度しか入荷できないのが辛いところです。

飲んだ方だけが実感できるコニャックのルーツと言うことができます。

2013/02/26

3月3日は鮨あうるで雛祭り

３月３日　日曜日
OWL恒例　BAR&鮨　OWL
ひな祭りでちらし寿司をちらかさない！

鮨職人さんを招いてBARカウンターが鮨カウンターに！
大好評を頂いている鮨あうるも今回で何回目になるかわかりません。
しかし、皆様に楽しんで頂けるよう、毎回趣向を凝らし、
今回は雛祭りという事で、
いつものにぎりだけでなく、ちらし寿司と蛤を御用意。
しかも、関西風ということでちらさずに型にはめてしまいます。
西日本、そして日本海の食材のみを使用し安心して楽しんで頂けます。

参加希望の方はお早目に御連絡下さい！

０３-５７８４-２３３９

2013/02/19

マッカラン25年クリスタルデキャンタ

とんでもないお酒と出会ってもうた。
「エエお酒は人を選ぶ」っと先輩バーテンダーに言われた事を思い出す。
高い金出して買うっちゅ～意味やないで！
はたして私は選ばれたのか・・・
はたまた、尻を叩かれているのか・・・・
どっちにしても、えらいもんと出会った。

【　マッカラン２５年　クリスタルデキャンタ　】

もし、１９６４年のものなら、東京オリンピックが開催された年。
５６年ぶりの２０２０年東京オリンピックが決まれば飲むか！！
もう開いてはいるが・・・・・

お酒を愛し、大事にしている方々そしてバーテンダーの皆さん。
「エエお酒は人とタイミングを選びます」
二度と出会う事の無い大切なお酒や！
興味のある方はお早目に　ＯＷＬ　まで！

マッカラン２５年クリスタルデキャンタは、イギリスのウスターシャー州ワズレーのチューダークリスタル社によって作られ、６２年から６５年までにそのデキャンタに詰められたものです。１８世紀風の独特のデザインはたった一人の職人によって生み出され、そしてデキャンタの【M】のモチーフは手作業によってダイヤモンドで彫られたものです。
１９６２，６３、６４、６５の４年間だけ作られたのは間違いありません。
この６０年代（一部７０年代後半）までに蒸留されたマッカランは、ゴールデンプロミスという麦芽を用いて、１００％オロロソシェリー樽にて成熟された、とことんこだわり抜いた手間暇のかかったもので、量産に比重を置いて世界進出を果たすようになった現在では、既に伝説的な一品です。

2013/02/17

大阪、京都　そして尼崎

２月１０日　大阪

交通科学博物館　　弁天町　大阪

通天閣　新世界　大阪

プロレスのリングがなぜ・・・？
ここにリングがある事を不思議に感じないのが新世界の不思議！

連休で観光客の多い中、
地元関西の通天閣に９０分かけて昇るとは・・・・・
しかし、人の多さは東京で慣れている。

「キン肉マン　フェスティバル」
出迎えてくれたの等身大のロビンマスク！

「　これが大阪やぁ～　」っと声を大にして言いたくなる！
「　チュー天閣　」　
時間枠でキスをしたカップルは入場料半額！
そしてこれがバレンタイン企画！

小さいリングに上がり躍動する息子。
やはりこれは、キン肉マンの必殺技キン肉バスターなのか？？

展望台にてビリケンさんと初対面！
さらに、ビリケンさん風の七福神！！
やっぱり、えべっさんとだいこくさんで笑売繁盛！！

通天閣内を盛り上げようと、
ミュージシャンが奮闘！やっぱり関西弁！
なぜかストリートミュージシャンを見るとくぎづけ！
その場から離れない息子！

「？？？？？？」

展望台では観光客の皆さんの為、
ビリケンさんと写真撮影のコーナー！
「　気に行ったら買って行ってやぁ～・・・・　」
っと頑張っているスタッフの撮影時の掛け声は、
「　はいチーズ　」　　　ではなく、
「　ハイっ　つうてん！！　」
「？？？？」
そして　きれいに撮れた事を表現！
「　めっちゃ　撮れタワー・・・！！　」

これが大阪です。

まさかと思いますが・・・・・

買いました・・・・・。

あっという間に時間は過ぎ、初通天閣を家族で満喫。
夜の通天閣に魅了され・・・？