ちらかさないちらしずし

鮨あうる　3月3日　ひな祭り
今回は雛祭りという事で、ちらし寿司と蛤のお吸い物。
昨年の鮨あうるで雛祭りの際、
ちらし寿司を散らかし過ぎたので、
今回はしっかりまとめようという事で、関西にちなんで、
おし寿司にしてみました。
職人さんの手間暇かけた穴子と鯖の昆布占めのおし寿司！

今回もBAR&SUSHI 　OWL　

ありがとうございました！！