テーマは 「Hospitality Design 」 おもてなしのデザインについて。
チナツに誘われ講演を聞きに行きました。
ものすごくためになり興味深いお話で、
OWLに当てはめながら、
これからまだまだやりたいこと、やらなあかんこと、
そしてお客さんの顔を思い浮かべていくと、自然に質問していましたね。
このような場であまり質問をしないんですが、つい！！
勿論すごく参考になり、さっそく取り組んでみました。
その内容は・・・・ヒミツです！！
OWLで感じてみてください。
これからも森田さんをおいかけたいと思います。
帰りに、東京駅の八重洲口の近くにある先輩のバーにお邪魔しました。
Bar Ocean バー オーシャン の菊池さん（手前）と谷口さん（中央）そして青戸さん（奥）。
久しぶりに御会いしましたが、相変わらず丁寧で、心地よい時間を頂きました。
苺と小豆のカクテル
苺の酸味と小豆の甘さ上品な味わい。
あたかも高級苺大福！！ めちゃめちゃおいしかったです。
Bar Ocean （バー オーシャン）
東京都 中央区 八重洲１－４－２０ 東京八重洲ビルB1F
tel ０３－５８５６－３３６６
pm ５：００ ～ am ３：００ 無休
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