Ｂｏｎ Ａｎｎｉｖｅｒｓａｉｒｅ ３

９月２３日は私達の結婚記念日。

おかげ様で３回目をむかえる事ができました。

ＯＷＬの前のビストロ・ドエルさんでディナーを楽しみました。

メニューを忘れてしまいましたがとても美味しゅうございました。

特に手前のサツマイモのニョッキには、チナツも大喜び！

魚料理なんですが、甘酸っぱい青リンゴのやさしいソースに食欲もそそり。

馬肉です。めっちゃ美味しかったです。

もっとうまくコメントできれば・・・・・・

フォアグラを包んでありました。

名前を全く思い出せませんが。

マンゴーソースのイベリコ豚、やったと思います。

勿論美味しく頂きました。

デザートもばっちり！イチジクやったかな・・・・・

食後のマールも最高。

デザートとのマリアージュも楽しめて。

スタッフの方々の粋なはからいで、いい時間を過ごせました。

ビストロ・ド・エルの杉浦さんをはじめ、スタッフの皆さんありがとうございました。

子供を連れてゆっくりできるところが少ない中、おかげ様で家族でゆっくりできました。

Ｂｉｓｔｏｒｏ　ｄｅ　Ｌ

〒１５３－００４２　東京都目黒区青葉台１－１８ー７ プラウドフラット中目黒１０６
１２：００～１５：００　　１８：００～２３：００　　　定休日：火曜日
TEL：　０３－５４２８－２０１２

ケータリング アウル

今回、初めてケータリングをしました。

いつも大変御世話になりよく御利用頂いているお客さまからの御要望にお応えしました。

スモークサーモンのペーストとソブラサーダ・イベリコベジョータのカナッペ。

どこまで御希望に添える事ができるかチャレンジ！

フルーツトマトノカプレーゼ仕立てのカナッペ。

新たな挑戦は楽しいものです。

自家製ピクルスとイタリア産生ハムのピンチョス。

ワールドカップ限定料理としてで用意した南アフリカのボボティーをアレンジ。

下にはペンネを敷き詰めオーブン焼き。

オリエンタル地鶏の唐揚げ　～スウィートチリソース白ワイン仕立て～

ウーシャンフェンの香りとピリ辛が食欲をそそります。

アぁ～楽しかった。　やっぱりチャレンジしてみるもんですね。

お知らせ

過ごしやすくなりました、

っというより肌寒く、急に気温がかわると体調を崩しがちですが、

皆様大丈夫でしょうか？

さて、ＯＷＬ　も秋から冬にかけて大忙し。

忘れてはいませんか？

１０月２３日（土）は私の大誕生日会が開催されます。

皆様お忘れなく足をはこんで、お祝いしていただければ、感激です。

他にも１０月に誕生日をむかえられる方が多く、１０月誕生日大会って事になります。

そんな中、ついに、定休日を設ける事にしました。

ここまで休まずやってきましたが、遊びたくなりまして休もうかなっと。

定休日は火曜日。

しかし、１２月は休みなしでやるつもりです。

急な事で御迷惑をおかけする事と思いますが、何卒よろしくお願いします。

また、１０月から新メンバーが増えます。どうぞよろしくお願いします。

　

I ❤ ＯＳＡＫＡ

久しぶりの大阪。しかもミナミは何年振りやろか・・・・・
思わず撮ってしまいました。生まれて初めて撮りました。 綺麗に舗装され見違えるほどの道頓堀。しかし相変わらずの・・・・・観光の方達の気持ちがわかったような・・・・日曜の昼間でしたが、昔のにぎわいは少ない・・・・
アジアの観光客が目立ち・・・・

くいだおれ人形がなくとも・・・・商売人の魂はここにあり！

くいだおれ人形があった場所には御土産が・・・・・ 学生時代朝まで飲んだら必ず金龍ラーメン。

景気の影響か、心持元気の無いような表情・・・

驚きはまだ続く！

ドン・キホーテ心斎橋、えべっさんの顔に癒されながら、なんで観覧車やねん！！

観光用のポンポン船！乗ってみたいと思ってしまい。

看板に誘われたのか、長い行列が。

さて、本題。大学時代の友人の結婚。

２次会いの様子ですが、披露宴の様。

テーブルの上には、大阪を代表する“堂島ロール”の巻く前の状態。

ケーキ入刀用に新郎新婦で巻き上げるという粋な演出！！

ここからは、まるで新郎のディナーショー！

学生時代からバンド活動をしていた新郎は透き通った声に抜群の歌唱力。 新婦に贈る歌、仲間との思いを込めた歌。最高なライブでした。
あまりに悔しかったので、スター宮田として勝手に演出！！
勿論誰も見ていませんでしたが、少しは満足。

帰りに見つけたそのまんまの看板。１００円パーキング。

さすが大阪！！

お休みです

９月のお知らせ。

今月９月２３日（木）　秋分の日

　　　９月２５日（土）

　　　９月２６日（日）

誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

大変ご迷惑をおかけしますが、ネタ収集のため御了承下さい。

よろしくお願いいたします。

Jack Daniel's MONOGRAM

ジャックダニエル(Jack Daniel's）モノグラムはシンガポールとアメリカを中心とした免税店向けの限定で造られた日本未発表品。
有名デザイナーのマイケル・オズボーンによってデザインされた特別ボトルとソフトケースに入った大変オシャレなジャックダニエルです。 ９４プルーフ（４７度）と少々高め。
重厚かつ濃厚なジャックダニエルを楽しめます。

十五夜と秋の七草

涼しくなりましたね。ようやく猛暑から解放され、

過ごしやすく秋を楽しめそうです。

９月１５日頃中秋の名月、十五夜ですね。

月見団子にススキの準備が整えば、

夜空をやさしく照らす満月を待つのみ。

今年も十五夜草がＯＷＬで皆様を御出迎えします。

また、秋の七草も忘れずに！

春の七草は食べて無病息災を願うものですが、

秋の七草は、眺めて目で楽しむものだそうです。

万葉集で山上憶良が詠んだのが由縁とされています。

萩（はぎ）　尾花（すすき）　葛（くず）　撫子（なでしこ）　

女郎花（おみなえし）　藤袴（ふじはかま）　桔梗（ききょう）

そんな秋を楽しむべく、　“ 藤稔 ”はいかがでしょう？

秋の味覚カクテル　“藤稔とシャンパンのビオラ”

ＬＩＬＬＥＴ

ＬＩＬＬＥＴ（リレ）を御存知ですか？

“００７　カジノ・ロワイヤル”で登場。

これまでは、ジェームズ・ボンドは「ウォッカ・マティーニをステアせずにシェイクで」
と頼むのが定番でしたが、カジノ・ロワイヤでは、
ゴードンのジン、ウォッカ、キナ・リレに氷をいれてシェイクし、
薄切りのレモンの皮を添えて っとオーダーします。

以来、フランス,リレの会社には米国から注文や質問が殺到したとの事です。

キナ・リレ というお酒はキニーネが入ったベルモット ( 白ワイン,ニャック,香草 ) で、
アペリティフ （ 食前酒 ) としてそのまま、あるいはカクテルで飲まれるお酒です。


キニーネというのは、苦味成分でキナの樹脂から抽出されマラリアの特効薬として
今でも使われています。
ジェームズ・ボンドが言っているキナ・リレはオリジナルの
リレ・ブラン Lillet Blanc ( 白 ）のことです。

１９６０年代にリレ・ルージュ Lillet Rouge ( 赤 )が製造されたので、
それまで、キナ・リレ Kina Lillet と呼んでいたオリジナルを
リレ・ブラン Lillet Blanc ( 白 ) と呼ぶようになったのです。
残念ながら今では日本に入りません。
ボンドマティーニを飲めるのはいましかありません。

~ Bond Martini ~

Bond said

Three measures of Gordon's , one of Vodka・・・・
half of Kina Lillet,
Shake it over ice・・・・
then add a thin slice of lemon peel,


ワインベースのリキュールで、色は淡い黄色、外見と違いしっかりとした味そして香り。 蜂蜜のような濃厚な甘味と、ワインの酸味とさっぱり柑橘系、貴腐ワインや黄金色の甘口高級白ワインを彷彿させる。

お祝いありがとうございます6

from 浅田さん！フクロウのぬいぐるみ。リアルすぎませんか・・・
怖がれば面白いのですが、わかっていません。
今後のおたのしみ！

from ゆっこちゃん！汗いっぱいかくので助かります。


from ぐっちゃー！ おしっこカバー！まだまだブカブカ・・・・


from 洋子ちゃん！ よだれもダラダラ・・・・


from 紫ちゃん！ フランスのドール！いったいモデルは何なのか・・・・・
皆さん、ありがとうございます。

家ごはん

たまには、家でゆっくりとっというわけで、

オイスター風味の酢豚　豚ロースの甘い誘惑

鶏挽肉のロールキャベツ　エキゾチックなトルコ風。

マッシュポテトが入っていたのが我が家の味。

女性のためのトリニティー（三味一体）サラダ
フルーツトマトのカプレーゼ　ザッケローニ的な！
豚ロースのミルフィーユ　カツレツ　めっちゃうまいTASTE

たまには家ごはんもいいもんです。

休みの日はインプットもかねて外食が多いなか、

ほんとのリラックスが久しぶりに味わえました。

缶ビールですけど、最近で一番おいしかったかも。

恋も幸せも手に入れる美人脳のつくり方

チナツのイラストが使われています。
お店でも皆さん興味を持っていただいてます。
興味のある方は下のタイトルをクリック。

恋も幸せも手に入れる美人脳のつくり方―1日5分でスイッチオン!