なんとも光栄位なことです。

銀座の頃からお世話になっているお客様の記念すべき素晴らしき日に、

御呼ばれしました。 

しかも、あの・・・ジュエル・ロブション。

今日一日、心身腹ともに癒される日なりました。

薄れていく記憶と味覚のために・・・・

ここに残そう！！

 



アミューズ・ブーシュ

 

特選生ウニを甲殻類のジュレに閉じ込め

なめらかなフヌイユのクリームと

 

 

 

フランス産フォアグラのプランシャ焼き

レモン風味の黄桃のコンポートとクーリ

 

 

 

 

 

活オマール海老　殻ごとゆっくりローストし

ソースエピスとホウレン草のコンビネーション

 

 

 

 

シャラン鴨胸肉のロティ

グリーンアスパラガスのソテーと編笠茸のエチュベと共に

 

モワルーショコラ
ヘーゼルナッツのクリームとエキゾチックなソルベ

ガトーマリアージュ

ご馳走様でした。

おめでとうございます。

夏休み Ⅳ 新潟

新潟で夏休み.

photo  by  koshiba



ルヴェソンヴェール 駒場

ルヴェソンヴェール　駒場
フレンチレストランが提供するビアガーデン＆ボサノヴァ
ボサノヴァアーティスト　カレンさん

“彼女のものがたり”

朗読＆バイオリン演奏
「語り」　「音楽」　「香り」　のひととき
五味麗　松橋京子　中垣麻衣子

夏休み Ⅲ

東京現代美術館

“おばけとパンツとお星さま”

夏休み Ⅱ

 世田谷公園　ミニＳＬ

 

夏休み

目黒区　池尻　天空庭園

 

 

7月のお休み

7月１４（日），１５（月）はお休みさせていただきます。

御迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

おつかれさまでした

約一年半　頑張ってくれました松本祐季の卒業でした。
フレンチの料理人としていくつかのレストランで修業し、
あらたな経験をもとめ、縁があってOWLで働く事になりました。
OWLでの時間は次のどんなステージに行っても活かせてくれるでしょう。
なによりも、ここで出会った方々との時間と関係が財産です。
さらなる飛躍を期待し、沢山の方が集まってくれました。

まずはこちらを御紹介。
毎度おなじみ。お祭りには欠かせない、
「イカ焼き道場　マハカラ」さんからの洒落すぎる贈り物。
BACK TO THE OWL・・・・・・・・？？
























ここからは松本祐季がこれまで培っってきた力を、
皆様をおもてなしするため、全てのお料理を御用意しました。








































































































































































我が子からの労い！
出来た子や！！







































特別ゲストに、シンガーソングライターの“モリモトナオユキ”さん
無理を言ってお願いして、盛り上げて頂きました。
やっぱり、素敵な歌です！！
ありがとうございました。












































さらに、松本祐季の同級生、お芝居をされているというかたのイベント。

会も終盤！やっぱり最後も「マハカラ劇場」

御参加頂いた皆様。
お忙しいなか、松本祐季の為に御集り頂きありがとうございました。
皆様との時間は彼にとって欠かせない物となりました。
今後も御指導御鞭撻のほどよろしくお願いします。
ありがとうございました。