師走に突入！2015年もいよいよ！！

2015年も12月に入りましたね。

毎年早いと言いながら、

時の経つのをどう、受け止めようか・・・

過ぎゆく時間をポジティブにとらえれない・・・・

いやっ！！

おかげ様で、OWLは7周年！！

まだまだ若輩者ではありますが、7年積み重ねてきたのも事実！！

今だけ少し、はしゃいでみようか！

わぁ～い！！　おかげさまで、7年経ったぁ～！！

2015年　12月

今年最後の一カ月を、出来るだけたくさんのＯＷＬファンの方々と過ごしたいと思います。

そして、8年目も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

心よりお待ちしています。

年内は休まず、30日まで、年始は1月4日からの営業とさせていただきます。


ＯＷＬ　７周年記念カクテル　　7色の虹




























ＯＷＬ　７周年記念写真　　　7人の神々























ＯＷＬ　７周年記念カード　　７枚の７





























12月のおすすめカクテル

「苺とシャンのパンのレオナルド」
生のイチゴを贅沢に絞りシャンパンと逢わせました。
素敵なクリスマスの時間を演出します。





























「金柑とブラッドオレンジの風邪予防皮ごとツブツブカクテル」

12月のおすすめ料理は

「仔牛のハラミ　　シャリアピンステーキ」

上質な生後一か月の仔牛のハラミを玉ねぎと醤油に漬け込み柔かくしました。
帝国ホテルで生まれたシャリアピンステーキを再現！！

食欲をそそる香りと、上質で柔らかい仔牛を是非お楽しみください！！

祝 7周年

紅葉の季節を迎え、

朝晩冷え込み体調管理には気をつけないといけませんね。

私事で恐縮ですが、

先月末、また一つ歳を重ねまして、

ついに“バカボンのパパ”の年齢を超えてしまいました。

まァ、とにかく今年も残すところ2か月、

今月も充実した一カ月にと、

皆様にはOWLでの時間を楽しんで頂ければと思います。

そんな中、

おかげ様をもちまして、

Bar&Taste OWLは今月、7周年を迎えます。

これもひとえに皆様のあたたかいご支援があってのことと深く感謝申し上げます。

これからも、皆様に安心してくつろげる空間、癒しの一杯を御提供します。

特に宴は儲けませんが、

11月26日（木）27日（金）28日（土）の3日間は、

7周年記念とさせていただきます。

これまで支えて頂いた皆様といっしょに

8年目に向けての乾杯が出来ればと思います。

お忙しいとは思いますが、是非、お待ちしています。

今月のおすすめはこちら！！

「No.1  匠の技　紅葉　樽出しハイボール」

もみじの葉をシロップに漬け、ＯＷＬオリジナル樽出しウイスキーのソーダ割り。

一味違うハイボールでＢＡＲの空間で紅葉の季節を感じて頂けます。

「No.2　ソルティー・ブラッディー・シーザー　2015」

ハマグリのエキスのトマトジュースにウスターソースにタバスコを配合し、セロリソルトをグラスに飾る。スープのような味わいで疲れた肝臓をいやす一杯。飲み疲れの時に是非。

「No.3 　モンブラン・アレキサンダー」

秋の味覚の一つ栗のリキュールとカカオと生クリームでモンブランの味を再現。

食後のデザートカクテルとして楽しんでいただけます。

「中目黒チョコレート」

OWL自家製グレープフルーツピールチョコレート。

芳香と食感を残したまま長期熟成のブランデーと

蜂蜜とハーブのリキュールでフランベ。

きび糖でこくをつけ、

cote d' or　社の48％ベルギーチョコでコーティング。

有機栽培カカオ100％のココアパウダーで仕上げ。

ジューシーな食感と大人のテイストで、

お酒との相性も抜群。

お持ち帰りもできます。

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女性ホルモン刺激カクテルとは・・・・？

１１月に入りました。

秋の味覚とともに季節を感じるフレッシュフルーツカクテルで美味しく健康管理！

今回のおすすめは　「　石榴　」！！

昔から健康や美容に良いとして親しまれ、

アンチエイジングやダイエットなど女性には嬉しい効果がいっぱい！

ザクロに含まれる成分は女性ホルモンであるため、

丸みのある女性らしい体つきをつくるのに、効果的！！

また、骨粗しょう症防止やアンチエイジング効果、ダイエットや免疫力アップ、

美肌にむくみ改善、血圧を下げ、疲労回復！！

これだけあれば飲むしかないでしょう！！

「女性ホルモン刺激カクテル　生ザクロのジャックローズ」

しかし毎年、男性が好んで飲むのはなぜ・・・・・・？

ソルティードッグの粋

ソルティードッグ

グラスの縁に塩を付け（スノースタイル）、

ヴォッカを注ぎ、グレープフルーツジュースで満たし軽くステア。

シンプルなカクテル。

これはもともとイギリスで生まれたカクテルで

はじめのベースはジンだったという。

その頃は、塩をグラスの縁に付けるのではなく

ひとつまみ加えたとのこと。

この奇妙なネーミングは、イギリス船で上官が甲板員をそう呼んだところからきている

“塩辛い犬”または　“しょっぱい奴”　

つまり、海水を浴びてばかりいる連中という事であろうか。


由来を聞くとなかなか受け入れにくくもある話である。



あるとき外国の方が来店した。

２～３杯飲んでだろうか

夏の時期、おすすめの「スイカのソルティードッグ」はどうだろうっと提案した。

その男性は、苦笑いをし、「いやぁ～、それはいいや・・・」っという感じだった

直感で冗談交じりに問いかけた

「もしかして、海軍かそれに関わる立場ですか・・・？」

男性は

「親父が海軍だったんだ。」

彼にっとってこのネーミングは受け入れにくいものだったのか、

っと同時に、このネーミングの由来も確かなものなのかもしれない。

2015年　9月　12日（土）、13日（日）

誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、

よろしくお願いします。

シルバーウィークは休まず営業します。

よろしくお願いします。

二日酔防止カクテルとは・・・？

9月に入りました。

暑さも和らぎ、朝夕涼しくなり、過ごしやすくなってきました。

お天気ははっきりしませんが、何かを始めるのには、いい気候です。

秋と言えば、スポーツ、読書、食欲、そして・・・・OWL！！！

秋の味覚とともに季節を感じるフレッシュフルーツカクテルで美味しく健康管理！

今回のおすすめは　「　柿　」！！

昔から“柿が赤くなれば、医者が青くなる”と言われるほど、

健康食材として優れた効果を発揮します。

そして有名な薬効として、二日酔い防止です。

これは、柿には酒の酔いをさます作用があるためで、悪酔いを防止してくれます。

飲みすぎた時、このカクテルで気分が、回復！！

ビタミンCが肝臓の働きを助け、解毒を促すからでしょう。乗り物酔いにもいいと言われますよね。

晩秋、木枯らしが吹き始めるころ柿は旬を迎えますが、

このころ、風邪をひきやすい時期でもありますので、風邪の予防にもお勧めです。

普段わざわざ柿を食べることも多くはないでしょう。

そこで、柿を使ったカクテルでお酒とともに美味しく健康管理！！

「柿とパインのハングオーバー」　

しかし、“ハングオーバー”の意味って・・・・・・・・・

秋の味覚 巨峰！！ ロベルトとは・・・・？

8月も最終日

暑さも和らぎ、朝夕涼しくなり、過ごしやすくなってきました。

お天気ははっきりしませんが、何かを始めるのには、いい気候です。

秋と言えば、スポーツ、読書、食欲、そして・・・・OWL！！！

秋の味覚とともに季節を感じるフレッシュフルーツカクテルで美味しく健康管理！

今回のおすすめは　『　巨峰とシャンパンのカクテル　』

スパークリングワインとフルーツを逢わせたカクテルはたくさんあります。

オレンジで、『　ミモザ　』、

グレープフルーツで、『　ホワイトミモザ　』

桃で、『　ベリーニ　』

苺で、『　レオナルド　』　・・・・・　　　など、

カクテルの名前には人名にちなんでつけられたものが数多くあります。

“ベリーニ”も“レオナルド”もそうです。

これらはイタリアで生まれたカクテル、

創った人は敬愛する人物の名にちなんで名付けました。


では、巨峰と逢わせたこのカクテルは・・・・

イタリアで私が敬愛する人物にちなんで名づけましょう！

秋の味覚、今月のおすすめ、

『　巨峰とシャンパンの　ロベルト　』

はたして、“ロベルト”とは・・・・・・・・？



明日9月1日は「防災の日」

関東大震災が起こった日です。

忘れがちな危機管理、備えましょう！！

壁、とりました。

日中はまだまだ暑いですが、
朝夕は心地よい風を感じ、暑さのピークを過ぎたかと思える頃、
台風の特異日ともいわれます。
この時期は処暑といい、暑さが終わる事を意味するそうです。

季節のフルーツもそろそろ替えていこうかと思いきや、
スイカのソルティードックが止まらない！
スイカの消費量に貢献しているはず。
日本人ならスイカの味と蚊取り線香の香りで夏を感じれるのでは。

スイカのソルティードックを飲んだお客さんは、必ずこう言います。

「うわぁ～・・・・めっちゃスイカや！！」

いや、スイカやっちゅ～ねん！！（店主）

夏の終わりを感じれるのは、高校野球の決勝とスイカのソルティードック！

今月いっぱいかな。

ちなみにガリガリ君のスイカ味もなかなか、満たしてくれます。

それはそうと、壁・・・・とりました。

8月20日生まれの人は“心の奥に秘密を隠した人”だそうです。　誕生日辞典引用

#bar #nakameguro #owl  #バー　#中目黒　#ソルティードック　#スイカ　

お休みのお知らせ。

暑い日が続きそうですね。

熱中症に気をつけてよい連休をお過ごしください。

2015年　7月19日（日）、20日（月）はお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。

Sorry !  it will be day off  on 19-20 July  2015 .

 



　

The Star Festival is TANABATA on July 7th

This cocktail is Milky Way.

Walnut & Cacao and Soybean  Flour style.

When Altair met Vega, they were attracted each other.

Then two people have been absorbed in love.

They didn't work in love absorbedly,

and the clothes of people bacame poor,

and a disease has spred over the cow.

The king got angry and separated them by the Milky Way.

However, he felt they that I feel sorry.

And he allowed them to meet only on the night of July 7th.

The Star Festival is derived from the legend of Vega and the Altair, 

who are separated by Milky Way.

The star festival will be held on July 7th.

On that day, we display bamboo grass with strip of paper 

and ornaments to celebrate their reunion.

When we write a wish to the strip of paper and display it,

it is said that a wish comes true.

Summer Cocktail No.2 Frozen Mojito

Mojito is popular but Frozen Mojito is OWL's special one.
To make this cocktail. 
Fresh mint, Lime, Rum, Sugar, crushed ice.
mix all ingredients in the blender for a few seconds.
This will cool your body instantly.

Let's take care to catching cold  and headache !!

Summer Cocktail No.1 Watermelon Salty Dog

6月に入りましたね。

暑さと湿気で過ごしにくい日が始まります。

この時期は熱中症に気をつけないと！

毎年恒例の人気カクテル“スイカのソルティードック”

熱中症予防には水分と塩分そして・・・・生命の水！！

水分豊富なスイカをスタイリッシュに仕上げました。

“飲む”という漢字は人を良くする事に欠かせないと書きます。

美味しいお酒は何処で誰と飲むかです。

今夜はＯＷＬで美味しく体調管理！

2015 代官山春花際 5/3 sun ~ 5/5 tue

代官山春花際を御存知でしたか？

毎年恒例で今年で、9回目だそうです。

縁あって、我らがＯＷＬも参加することとなりました。

春花際限定カクテルと中目黒チョコレートをもって参入します！

5月5日　火曜日　当日、代官山ホワイトルームてにいます。

代官山ホワイトルームでは、

代官山コレクションキッズ2015　11時から17時

春花際スペシャルナイト☆光のランウェイ19時から21時

ＯＷＬは、5月5日　火曜日　11時～17時　　19時～21時　です。

御家族でも楽しめるイベントです。

是非遊びに来て下さい。



代官山春花際  
http://www.gw-daikanyama.org/schedule.html

代官山ホワイトルーム
http://www.daikanyama-hb.com/whiteroom/floorguide.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


5月5日　火曜日　代官山ホワイトルームスケジュール

・代官山コレクションキッズ2015

11:00～17:00

毎年、秋開催の代官山コレクションキッズの春のプレイベント。
5月5日はこどもの日。この日ばかりはキッズが主役。
おしゃれな街、代官山でキッズのフロアファッションショーが開催。
ママも楽しめるコンテンツも用意しています。
こどもの日は、親子で楽しく過ごしましょう！

【会場】代官山ホワイトルーム（恵比寿西1-31-12）
【参加費】無料
【募集人数】自由参加　　


・春花際スペシャルナイト☆　

19:00～21:00

毎年2万人が訪れる街のイベント代官山春花際。
最終日に代官山ホワイトルームでスペシャルナイトを開催。
レディースモデル達による、光のランウェイでドラマチックな演出！
照明技師「中西克之」による光のランウェイ、
光の芸術の中を歩くブランド「HARUMIHIYAMA」モデルショー。
モテ髪師「ボディジュエリー」モデルショーを開催。
また、フードは黒毛和牛のイチボステーキで大人気『ビストロせり家』。そのほか、近隣の飲食店ブースや美容ブースなどおしゃれなコンテンツ満載。

【日時】2015年5月5日（火）19時～21時
【入場】3,000円＋１drink
【場所】代官山ホワイトルーム

臨時休業のお知らせ ４．２１ Ｔｕｅ

2015年　4月　21日　火曜日

誠に勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

April 21st Tue   2015

Sorry !!  It is a day off today .

2015年4月17日金曜日 貸切営業のお知らせ

2015年　4月17日　金曜日

21時以降　貸切とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

from NY

this is single molt whiskey ! 
made from scratch in Brooklyn.
the taste's like a grappa. very unusual and interesting.
like it's Scottish cousin, is made with 100% malted barley.
But the Stillhouse's uniquely American approach makes this bold and 
bright whiskey stand out from Scotch with caramel and roasted notes 
unlike any whisky you've had from across the pond.  
At 9 months the grain comes to the front, and the small, 
new barrels give this whiskey a healthy dose of the wood character 
that American's look for in whiskey.

今年も中目黒の春がやってきた！！

Spring has come !!
Finally, The festival of Nakameguro will start next week .

今年も桜の季節がやってきました。

大勢の人が中目黒にやってきます。

この時ばかりは、あわただしく、違う町に変わります。

お店さんはそれぞれ対応に追われ、お祭り騒ぎ！！

毎年始まる前は、期待と不安、

始まれば、忙しさでいっぱいいっぱい！！

終わってしまうと閑散とし寂しいばかり・・・・・

今年も気合を入れて頑張りますか！！！


ＯＷＬは今年も昼からＢＡＲを開けます。

ランチやカフェ、出店は手が回らないので、

普段通りのＯＷＬを少し開店時間を早めて、

桜限定！　ＤＡＹ　ＴＩME　ＯＷＬ　を開店します。

しかし、あくまでもＢＡＲなんで、よろしくです！！

時間も特に決めてません。準備が整い次第開ける予定です。

普段からＯＷＬを御利用、御愛顧いただいている皆様には、

桜見物や人の多さに疲れた際、休憩しに、お立ち寄りください。

よろしくお願いします。

同時に中目黒チョコレートも販売していますので、

こちらもよろしくお願いします。

Valentine 2015 NEST BEER & NAKAME-Choco

2015年のバレンタインも今週末、

今の時代義理チョコは過去のものか・・・

本命、義理、そして、トモチョコ、さらに、自分御褒美チョコ！！

なんと、自分御褒美は平均予算約4000円だとか・・・

それならば、2015年そのすべてに対応出来るチョコ！

中目黒チョコ！！

そして、人気地ビールからバレンタイン限定が登場！！

まずは、常陸野ネストビールバレンタインリミテッド＆中目黒チョコレートで

来る2月14日に備えますか！？

、

Valentine's limited edition.

HITACHINO NEST BEER

Todays Recommended is Hot ＣＡＭＰＡＲＩ. Name is “ＣＡＮＰＡ~寒波~”

I recommend the hot cocktail　

because  It is so cold today.

Cold wave is coming to here .

Hot Campari will heal you tonight.

Have fun !!

Happy New Year 2015

Happy New Year everyone.
Hope you'll have a great year and come to OWL .
Have a wonderful smile.
In Japan
people eat the seven herb rice porridge
“nanakusagayu”on the morning of January 7th.
This came from the belief 
that by eating rice porridge with the young herbs
 in which the vitality of spring dwells would drive off evil 
and protect one from various illnesses.
I'll make this cocktail NANAKUSA.
Use the Chartreuse .
I have the image of a seven herbs of Japan and hope your health.