ＬＩＬＬＥＴ

ＬＩＬＬＥＴ（リレ）を御存知ですか？

“００７　カジノ・ロワイヤル”で登場。

これまでは、ジェームズ・ボンドは「ウォッカ・マティーニをステアせずにシェイクで」
と頼むのが定番でしたが、カジノ・ロワイヤでは、
ゴードンのジン、ウォッカ、キナ・リレに氷をいれてシェイクし、
薄切りのレモンの皮を添えて っとオーダーします。

以来、フランス,リレの会社には米国から注文や質問が殺到したとの事です。

キナ・リレ というお酒はキニーネが入ったベルモット ( 白ワイン,ニャック,香草 ) で、
アペリティフ （ 食前酒 ) としてそのまま、あるいはカクテルで飲まれるお酒です。


キニーネというのは、苦味成分でキナの樹脂から抽出されマラリアの特効薬として
今でも使われています。
ジェームズ・ボンドが言っているキナ・リレはオリジナルの
リレ・ブラン Lillet Blanc ( 白 ）のことです。

１９６０年代にリレ・ルージュ Lillet Rouge ( 赤 )が製造されたので、
それまで、キナ・リレ Kina Lillet と呼んでいたオリジナルを
リレ・ブラン Lillet Blanc ( 白 ) と呼ぶようになったのです。
残念ながら今では日本に入りません。
ボンドマティーニを飲めるのはいましかありません。

~ Bond Martini ~

Bond said

Three measures of Gordon's , one of Vodka・・・・
half of Kina Lillet,
Shake it over ice・・・・
then add a thin slice of lemon peel,


ワインベースのリキュールで、色は淡い黄色、外見と違いしっかりとした味そして香り。 蜂蜜のような濃厚な甘味と、ワインの酸味とさっぱり柑橘系、貴腐ワインや黄金色の甘口高級白ワインを彷彿させる。